Babka z szafranem laureatką wielkanocnego konkursu kulinarnego

Zwycięska drożdżowa babka wielkanocną z szafranem Eugenii Owczarek z Siedlec.

Drożdżowa z szafranem, limonowa z pistacjami, pomarańczowa rozciągana, ze szpinakiem, na oleju czy na leśnym mchu – trudno uwierzyć, że to określenia… babek, które upieczone zostały na tegoroczny wielkanocny konkurs kulinarny. Fantazji i finezji można autorkom wypieków tylko pozazdrościć.

W ramach cyklicznej imprezy „Tradycje Wielkanocne” w Ośrodku Kultury Gminy Lubin odbył się konkurs pt. Babka Wielkanocna. Jury w składzie: Kazimierz Tomczyszyn (właściciel Domu Weselnego „Józefina”) i Barbara Tórz (kierownik Referatu Oświaty, Kultury, Kultury Fizycznej i Sportu) miało niełatwe zadanie wyboru najlepszego wypieku, spośród 24 wielkanocnych bab, które zgłoszono do konkursu.

– Było to bez wątpienia wypieki z najwyższej cukierniczej „półki”. Wszystkie dowodziły wyjątkowego smaku i kulinarnych umiejętności ich autorek. Braliśmy pod uwagę nie tylko smak, ale również walory estetyczne. Urzekła nas tradycyjna drożdżowa baba z niecodziennym, bo szafranowym dodatkiem. Gratuluję wszystkim uczestniczkom, bo każda upieczona na konkurs świąteczna babka była prawdziwą ucztą dla podniebienia – mówi juror Kazimierz Tomczyszyn.

***